Locales
En la celebración de las fiestas de Navidad y fin de año, las familias acostumbran a cenar con gallina rellena, pero este platillo, este año podría ser un lujo porque el precio de la gallina está por las nubes.
La morriña en meses anteriores arrasó con las aves de corral y fueron pocas las que quedaron para el consumo durante estas tradicionales festividades.
Los precios de las gallinas según el tamaño oscilan entre los 180 y 220 córdobas, un precio superior al año pasado.
Víctor Rodríguez, comerciante de gallinas, gallos y chompipes dijo que pese a los altos costos la población está comprando gallinas para hacerlas rellenas la noche del 24 y 31 de diciembre o en sopa los días 25 de diciembre y primero de enero.
Alfredo García Altamirano otro de los comerciantes de gallinas ubicados al costado sur oeste del colegio de las Monjas, dijo que hay días buenos y días malos, pero siempre se trata de negociar con el cliente el precio de la gallina.
Altamirano dijo que la demanda va aumentando a medida que se acerca la navidad y considera que en pocos días no se van encontrar las gallinas indias o de patio especiales para rellenar.
