El próximo 23 de marzo, la ciudad de Condega, Estelí, será la sede del concurso departamental Sabores de Cuaresma, un evento gastronómico que destaca las tradiciones culinarias de la temporada, en Nicaragua.
La Cuaresma es una época en la que predominan platillos a base de pescado, mariscos, pinol, almíbares y otros ingredientes sin carne roja.
El lanzamiento del concurso se realizó el pasado viernes en el Parque Central de Estelí.
Durante el evento, la vicealcaldesa de Estelí, Melania Peralta, anunció que los participantes recibirán reconocimientos y premios en efectivo: 7,000 córdobas para el primer lugar, 5,000 córdobas para el segundo y 3,000 córdobas para el tercero.
Por su parte, Leonor Ramírez, delegada del Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur), informó que el concurso nacional será celebrado en la ciudad de Chinandega, donde los ganadores recibirán premios de 30 mil, 20 mil y 10 mil córdobas para el primer, segundo y tercer lugar, respectivamente.
Las autoridades instaron a la ciudadanía a inscribirse y participar en esta competencia que busca preservar las costumbres culinarias del país. Los interesados pueden obtener más información en las alcaldías u otras instituciones estatales.
