El ingeniero Ricardo Somarriba, director ejecutivo del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), destacó la importancia de cumplir con estrictos análisis de sanidad en cada feria, incluida la Feria Ganadera 2024, en Estelí, ubicada a la orilla de la carretera Panamericana, frente a la fábrica My Father Cigars.
Según el funcionario, estos controles garantizan la pureza y calidad de los animales en exhibición, previniendo cualquier tipo de contaminación y fortaleciendo la competitividad de la ganadería nacional.
"Por cada feria que se realiza en Nicaragua, el IPSA tiene una serie de requisitos y análisis que se tienen que cumplir para que no haya ninguna contaminación", resaltó el ingeniero, quien agregó que en la feria hay "animales de alta pureza y gran valor que están registrados en la institución como garantía de lo que los productores llegan a comprar".
"Hacemos una prueba de fertilidad de toro porque tienen que ser toros muy aptos porque van a nuevas fincas donde se tienen que ir desarrollando los hatos ganaderos del país", explicó el funcionario.
Según señaló Somarriba, Nicaragua cuenta con un hato ganadero de siete millones de cabezas, lo que permite exportar carne y ganado a mercados claves como Centroamérica, Estados Unidos, China y Japón. Además, el país sigue mejorando su certificación de carne de alta calidad para abrir nuevas oportunidades comerciales.
De acuerdo a las declaraciones del director del IPSA, el impacto de la Feria Ganadera Estelí 2024 es significativo, ya que brinda acceso a créditos para pequeños productores, quienes también pueden adquirir sementales de alta calidad para mejorar la genética de sus fincas.
