Pequeños productores buscan nuevos mercados

Más de 200 pequeños productores de 7 comunidades del municipio de Condega, en el departamento de Estelí, presentaron lo mejor de la gastronomía tradicional nicaragüense a base del maíz y frijol, durante la primera feria de seguridad alimentaria realizada en la Comunidad de San José de Pire.

Nacatamales, montucas, buñuelos, atol, cajetas y rosquillas, son solo una muestra de lo que lograron presentar a la comunidad con el objetivo de proyectar la trasformación de productos, conseguir mercados y buenos precios.

Además de productos derivados del maíz y frijoles, los protagonistas ofertaron diferentes variedades de granos y semillas que se encuentran disponibles en los bancos comunitarios de semillas criollas y acriolladas.

La feria fue promovida por la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG Estelí) con el apoyo de Interteam y HEIFER, ASB, organismos de cooperación internacional que financian los diferentes proyectos de innovación y tecnología agropecuaria.

Colaboración de: Famnuel Úbeda