En un mundo inundado de información nutricional, a menudo contradictoria, es fundamental basarse en la opinión de expertos para tomar decisiones saludables. El Dr. Carlos Samuel Morales Vanegas, Máster en Nutrición y Dietética, en Estelí, desmiente algunos de los mitos más comunes sobre la alimentación y ofrece consejos prácticos para mejorar la salud.
Entre los mitos más persistentes, el Dr. Carlos Samuel Morales Vanegas destaca la creencia de que no cenar ayuda a perder peso, que el azúcar morena es más saludable que el azúcar blanca, que beber mucha agua garantiza la pérdida de peso y que los carbohidratos son el enemigo número uno de la salud.
Según el especialista, una alimentación balanceada, rica en frutas, verduras y proteínas de calidad, es fundamental para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades. Él recomienda reducir el consumo de alimentos procesados, embutidos y comidas rápidas, y aumentar la actividad física para mejorar la salud metabólica.
“Creo que por naturaleza uno ya sabe qué alimentos son malos para el cuerpo humano, por ejemplo los embutidos y comida chatarra, mientras los alimentos saludables son frutas, verduras enteras, leguminosas como frijoles, lentejas, quinoa, carnes en moderado consumo y nada de comida chatarra. Limitar el consumo del alcohol, ejercicio y dieta”, indicó el doctor Morales.
Para aquellos que buscan un acompañamiento personalizado en su camino hacia una alimentación saludable, el Dr. Carlos Samuel Morales Vanegas ofrece una amplia gama de servicios en su consultorio SAMU Salud Nutricional, desde diagnósticos nutricionales hasta planes alimentarios personalizados.
“Sería calcular tanto peso como altura calcular porcentaje de grasa y ver cómo está distribuida esa grasa, si es corporal, visceral, subcutánea, ver cómo están las reservas de tejido muscular, las reservas de agua corporal, y en base a eso hacer dietas específicas y calculadas a las necesidades que tenga ese paciente”, dijo el nutricionista.
Si desea conocer más sobre los servicios ofrecidos por el Dr. Carlos Samuel Morales Vanegas o agendar una cita, puede comunicarse con él al número: 7509-8906.
Así mismo, en las redes sociales aparece como SAMU Salud Nutricional. Su consultorio se encuentra en la Clínica MERAKI, ubicada del supermercado La Colonia, dos cuadras y media al norte, en Estelí.
