Si los estelianos desean hacer la cena de Nochebuena con la gallina rellena de Navidad deben tener en cuenta que muchos de sus ingredientes se encuentran más caros.
La chiltoma que se está vendiendo en 10 córdobas, la cebolla a 25 córdobas la libra y la papa en 16 córdobas por libra son algunos de los precios que han incrementado, según la comerciante Lidia López Leiva, del mercado Alfredo Lazo de la ciudad de Estelí.
En el populoso centro de compras se están vendiendo también las gallinas y según los comerciantes su costo depende del tamaño. Las gallinas son de patio y de granja, según un vendedor consultado por Noticias ABC.
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"Por lo menos, la gallina pequeña se cotiza en 150 y 200 córdobas, hay algunas que valen 300, el precio ha subido porqué hay pocas gallinas entonces la gente del campo que la trae viene pidiendo su pago justo", expresó el comerciante.
Melba Rosa Lazo Moreno, una emprendedora esteliana que vende comida desde su casa ubicada en el barrio El Calvario, explicó que el tradicional relleno podría llevar carne de pollo o de cerdo y para evitar el trabajo ella lo ofrecerá por libra a través de pedidos a partir del próximo 20 de diciembre.
"El relleno lleva pollo o cerdo, papas, zanahorias, las aceitunas que no pueden faltar, pasas, salsa de tomate, cebolla, chiltoma, todos los ingredientes para prepararlo, nosotros para esta época ofrecemos los nacatamales y relleno con calidad y sabor únicos", manifestó Lazo.
