Diez mujeres emprendedoras del municipio de Yalagüina, en el departamento de Madriz, fueron beneficiadas con la entrega de hornos ecológicos, como parte de un proyecto de empoderamiento económico impulsado por la Cooperativa de Producción Agroindustrial en alianza con la Alcaldía Municipal.
Las beneficiarias provienen de las comunidades La Esperanza, Salamasí y Samascunda, y se dedican a la elaboración artesanal de rosquillas, un producto tradicional de la gastronomía nicaragüense.
Además de los hornos, se habilitó un área de procesamiento equipada para mejorar las condiciones de trabajo y la calidad del producto. Esta iniciativa busca fomentar la sostenibilidad ambiental y económica del sector agroindustrial, con el respaldo del Instituto Sindical de Cooperación al Desarrollo (ISCOD) y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
Durante el acto de entrega, autoridades municipales destacaron que el proyecto contribuye a mejorar la higiene en la producción de rosquillas, reduce el consumo de leña y promueve prácticas más amigables con el medio ambiente. “Es un avance significativo para estas mujeres, que ahora cuentan con mejores condiciones para desarrollar su trabajo y fortalecer sus emprendimientos”, expresaron.
