En el municipio de Las Sabanas, Madriz, los productores de fresa tienen un sueño en común: conquistar el mercado nacional. Desde el mes de enero, estas familias han intensificado su trabajo para abastecer la ciudad de Somoto, con la esperanza de expandirse en el futuro.
Doña Hermida Cornejo, una productora de la comunidad Buena Vista, comparte que junto a su esposo e hijo recolecta fresas tres veces por semana, consiguiendo entre 30 y 40 libras. Este esfuerzo no termina ahí. "Cargamos las cajillas durante una hora y media hasta la carretera para abordar el bus hacia Somoto. Es un trabajo arduo, pero lo hacemos con la esperanza de crecer", afirmó.
Uno de los productores mencionó que la fresa es altamente demandada por locales y extranjeros. Foto: Cortesía/Radio ABC StereoPor su parte, Martis Antonio Díaz Matute, productor de la comunidad El Edén, mencionó que la alta demanda del fruto lo ha llevado a realizar cortes día de por medio, recolectando alrededor de 50 libras semanales. "La fresa tiene mucha aceptación, especialmente entre los extranjeros y las personas del occidente. Llegar al mercado nacional sería un paso importante para todos nosotros", comentó.
Ambos productores coinciden en que su labor no se limita a vender el fruto fresco, sino que también elaboran vino y mermelada, productos que han sido bien recibidos en ferias promovidas por instituciones estatales. Estas plataformas les han permitido proyectarse y soñar con un futuro en el que su trabajo sea reconocido a nivel nacional.
