Los criadores de cabras y ovejas en Nicaragua tendrán la oportunidad de participar en procesos de formación gratuita sobre la crianza y manejo de caprinos que organiza la Facultad de Ciencia Animal de la Universidad Nacional Agraria (UNA), en coordinación con la Asociación de Criadores de Ovinos y Caprinos (ACOCANIC).
Uno de los temas previstos a impartir el 30 de noviembre será: El manejo caprino de especies originarias de las Islas Canarias, mismo que será impartido por el doctor Juan Capote Álvarez, quien es médico veterinario, biólogo, catedrático universitario y director de la Unidad de Producción Animal del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias.
La charla será virtual a las 10 de la mañana y los interesados podrán conectarse a través un enlace publicado en la página de Facebook de ACOCANIC. Esto se realiza con el objetivo de generar un modelo de manejo sostenible y rentable.
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A la vez, buscan que este modelo permita mejorar la calidad de vida de los productores locales, incluyendo actividades de protección y enriquecimiento de bosque nativo, aprovechamiento forestal, ganadería caprina y elaboración de productos a base de leche de cabra, según detalló Ana Yalkina Gutiérrez, presidenta de ACOCANIC.
Esta organización señala que la caprinocultura es un rubro en crecimiento e insiste en que "hay que seguir impulsando la crianza de los Pequeños Rumiantes”, por lo que invita "a los productores a crecer con capacitaciones con el apoyo de las Instituciones Gubernamentales y así, ver más rápido el crecimiento del rubro ovino - caprino en Nicaragua”.
