A medida que se normaliza el invierno, el pasto, principal fuente de alimentación para el ganado, ha comenzado a rebrotar y eso ha permitido un aumento en la producción de leche, provocando una merma de cinco córdobas en algunos derivados como el queso.
Edgar Picado, comerciante de productos lácteos en Estelí, informó que esa baja de cinco córdobas es única y exclusivamente para el queso, puesto que la crema mantiene el mismo precio de hace cuatro semanas.
Lea tamLa zona norte podría tener uno de sus mejores ciclos agrícolasbién:
Picado detalló que el queso fresco se cotiza en 45 córdobas la libra, mientras que el seco se vende en 50 córdobas y la libra de crema en 60 córdobas.
Los precios son los mismos en cada uno de los tramos y puestos ambulantes de lácteos que se ubican en las inmediaciones del mercado Alfredo Lazo y se espera que conforme se estabilice el invierno, puedan darse más bajas en los derivados de la leche.
